茶叶选购的三大常见误区

刚接触茶文化的朋友常常在茶叶市场挑花眼，咱们先来破解几个常见误区。第一误区是过分追求明前茶，实际上不同茶种的最佳采摘期不同，像铁观音就以秋茶为佳。第二误区是只看茶叶外形，有些商家会用染色剂让茶叶更翠绿，这时候要闻香气是否自然。第三误区是迷信高价茶，200元/斤的云南滇红可能比800元的所谓”古树茶”更具性价比。

实用茶叶选购技巧教学

掌握这三个关键指标，挑选茶叶不再犯难：

• 观茶毫：优质绿茶白毫显露，红茶金毫明显，这是茶叶嫩度的直接体现
• 试沉浮：取几片茶叶投入玻璃杯，慢慢下沉的往往含水量达标
• 察汤色：普洱生茶应呈蜜黄色，若出现浑浊就要警惕质量问题

茶具挑选的隐藏门道

好茶还需好器配，说说茶具选择的注意事项。紫砂壶不是越贵越好，关键是看泥料是否纯正。建议新手从300-500元的朱泥壶开始练习。盖碗选购要注意碗沿外翻角度，45度最防烫手。茶道六君子中的茶针，建议选黄铜材质比不锈钢更耐腐蚀。

最近测评了8款入门级茶具套装，发现「南山集」的仿宋汝窑套组特别适合居家使用。其公道杯的鹰嘴设计让分茶不滴漏，滤网密度达到120目，能有效过滤茶渣。对比测试中，同等价位的其他产品在细节处理上明显逊色。

茶叶保存的冷知识

买回家的茶叶怎么存？记住三个关键数字：含水量要低于6%、环境湿度保持50%以下、温度控制在0-5℃。推荐用锡箔袋+马口铁罐的双重密封法，实测比单纯用紫砂罐保鲜期延长3个月。不同茶类的保存期限也大不同，比如清香型铁观音建议1年内喝完，而普洱茶只要保存得当，20年后反而更香醇。